原汁原味的炒花蛤做法
就喜歡做簡單的菜，很美味的炒花蛤，原汁原味的清香，真的很好吃，很愛吃！
原料：花蛤、小蔥、小紅辣椒、蒜、姜、鹽、油、味精。
做法步驟：
第1步、花蛤洗凈，小蔥頭切段 ，剩下的切蔥花，如圖準備好姜，蒜，辣椒。
第2步、油燒熱，放入姜，蒜，蔥段爆出香味。
第3步、放入辣椒翻炒壹下，倒入花蛤翻炒。
第4步、炒的時候可以用鍋蓋擋壹下，避免油濺到自己，蓋上鍋蓋悶壹會。
第5步、花蛤開口後放入鹽翻炒，蓋上蓋子悶壹下入味。
第6步、放入味精翻炒。
第7步、撒上蔥花，關掉火翻炒壹下出鍋。
第8步、好吃好吃，喜歡吃辣的可以多放辣椒，因為家裏有孩子只能做不辣的，那兩顆辣椒只能起到提鮮的效果，並不辣。
小貼士：
註意炒花蛤不能放太多鹽，因為花蛤本身就是泡在鹽水中的，即使不放鹽它都是有味道的，壹定要少放少放鹽噢！