1.可以帶隔熱手套抓螃蟹。
2.看螃蟹的背面，可以看到壹個三角形的軟殼。
3.打開軟殼，用刀取出。
4.從軟殼的連接處開始，用刀撬開蟹殼，用刀的時候要小心，以免傷到手。
5.洗凈蟹殼和蟹身，特別是去掉蟹身上的腮。這個時候不要割斷捆綁螃蟹的繩子，否則可能會被夾到。
6.小心地取下螃蟹的兩個鉗子，然後是蟹腿。這個時候螃蟹還沒有完全死，可能會夾到人。要非常小心。
7.將螃蟹切成4塊。
8.記得用刀把螃蟹的兩個大鉗子砸碎。
9.用刷子仔細清洗螃蟹。