1.先在鍋中放入適量的水，大火燒開。
2.把西紅柿在開水的間隙洗幹凈備用。
3.將冷凍蔬菜洗凈，不要切。
4.此時水燒開後，將番茄放入水中，關火。過壹會兒，西紅柿的皮會自動爆開。
5.番茄的皮爆開後，我們就可以慢慢的撕開番茄的皮，然後皮就會完整的被去掉。
6.西紅柿去皮後，切成片。
7.此時將鍋加熱，將西紅柿放入鍋內，用小火慢燉。
8.過壹會兒，我們加入適量的水，它就會變成番茄醬。
9.將蝦清洗幹凈，去除蝦線，將蝦放入鍋中煮熟。
10，煮壹段時間後蝦的顏色會變，會更入味。這時候就可以放入冷凍菜了。
11，最後調味，因為西紅柿有點酸，所以需要加點糖和鹽，炒壹會就可以吃了。