材料
原味酸奶100g(或酸奶菌種)
全脂牛奶1L
80克全脂奶粉
50克白糖
工作方法
1，準備無水無油的玻璃或不銹鋼容器，將裝酸奶的玻璃瓶清洗幹凈，高溫滅菌。
2.將牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，攪拌均勻。
3.加入白糖，攪拌至融化。
4.倒入酸奶或菌種，攪拌均勻。
5.倒入玻璃瓶中，蓋上蓋子。
6.在電飯煲中加入適量的水，放入玻璃瓶中。水不到玻璃瓶的三分之二。啟動酸奶功能，程序終止8小時後立即取出酸奶。酸奶冷卻後，放入冰箱即可食用。
技巧
生產酸奶的菌種必須購買超市裏賣的冷凍的、過期的酸奶。只有新鮮的菌株才有生命力。
不要買有水果的東西。如果要自己加，也要在酸奶做好之後再加。
所有制作酸奶的容器壹定要消毒，不能有雜菌，不要用抹布擦容器。不要用洗滌劑。刷完馬上做酸奶，最好是專用的。