長山藥餅
用料 ?
長山藥 根
雞蛋
牛奶
白糖
面粉
安琪發酵粉
胡麻油
鹽
長山藥餅的做法 ?
把長山藥削皮洗凈切成小塊上鍋蒸熟
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把蒸熟的山藥用勺子碾成泥狀
然後往泥狀的山藥裏加壹顆雞蛋，半袋牛奶兩勺白糖，攪拌均勻，再加入安琪發酵粉，繼續攪拌均勻，然後加入面粉，揉成光滑面團，面團稍硬壹點
面團蓋上蓋放置半個多小時發酵成這樣蜂窩狀就可以了
把發酵好的面多揉排氣，然後搟成壹張大圓餅，撒上鹽，到上胡麻油，卷起來，然後揪成壹個壹個小的劑子，搟成小圓餅，放入平底鍋中蓋蓋兒小火烙兩分鐘翻面，兩面金黃就熟了
金黃松軟的餅餅好了裝盤，又營養又好吃，分享給大家
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