胰蛋白腖又稱酪蛋白胰蛋白腖、酪蛋白的胰酶消化物，是壹種優質蛋白腖，是以新鮮牛肉和牛骨為原料，經胰蛋白酶消化、濃縮、幹燥制成的淡黃色粉末。具有顏色淺、易溶、透明、無沈澱等良好的物理性能。它富含氮源、氨基酸等。，可用於制備各種微生物培養基，用於細菌的培養、分離、增殖和鑒定，以及無菌試驗培養基、厭氧菌培養基等培養基的配置，用於細菌生化特性試驗。
參考:
/view/2277866.htm？fr=ala0_1
酵母抽提物是從酵母中破壁提取，再經生物酶水解，富含小分子氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的淡黃色粉末。
它們的成分非常復雜，是天然物質，具體成分無法分析清楚。不同批次的產品有壹定的差異，所以壹般用於配制天然培養基。