材料
1茶匙檸檬汁、2個雞蛋、60克鮮奶油、20克黃油、250克奶油芝士和55克糖。
工作方法
1.將奶油奶酪切成小塊，將糖融化在水中，攪拌成精細的奶酪糊。
2.加入檸檬汁，攪拌均勻。
3.分幾次加入雞蛋，攪拌均勻。
4.加入鮮奶油，攪拌均勻。
5.加入黃油，攪拌均勻。
6.160度烤60分鐘。
奶酪雞排
材料
雞胸肉1，芝士片1，醬油1.5勺，黑胡椒適量，黑胡椒碎適量，料酒1勺，羅勒葉粉適量，橄欖油壹點點。
工作方法
1，雞胸肉1，加入1.5勺醬油，適量黑胡椒，適量剁碎的黑胡椒，1勺料酒，用手在兩邊均勻按摩，冷藏20分鐘以上。
2.將不粘鍋小火加熱，加入少許橄欖油用鏟子均勻塗抹，將step (1)兩面煎1分鐘。
3.烤盤上鋪錫箔紙，將步驟(2)放在上面，放上1片芝士，再撒上適量的羅勒粉和黑胡椒碎裝飾增香。
4、烤箱加熱200度15分鐘。