2.待水7、8分熟，放入元宵。
3.在此過程中偶爾攪拌以防止粘連。
4.準備壹個盤子，塗上油。
5.把煮好的元宵放在盤子裏。
6.鍋裏多放壹點油。
7.油熱後，放入元宵。
8.煎至表面金黃。
9.把元宵節拿出來。
10.撒上黑芝麻。
如果是生的“湯圓”，可以先用蛋清把“湯圓”糊上，然後放在鍋裏煎。這樣炸出來的“湯圓”聞起來像雞蛋。煎的時候要不斷翻動，避免煎的不均勻。炒“湯圓”時，有時會發生“湯圓”突然爆裂，在油鍋裏飛濺傷人的情況。
但因為生煎餃的餡在煎之前還是生的，所以會比熟煎餃需要更長的時間才能保證整個餃子煮熟。同時，為了保證生煎水餃熟的均勻，最好用牙簽在水餃表面紮壹些淺孔，這樣就不會出現水餃表面金黃內部不熟的現象。