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家裏怎麽做杏仁糊?

材質:大南星(壹定要選南星!因為南杏是甜的,北杏是苦的)150g(4兩),糯米粉150g(5湯匙),適量的糖(個人口味)和煉乳(個人口味)。

工具:攪拌機(我用的是榨汁功能),奶鍋。

練習:

1.將杏仁浸泡在250毫升熱水中約2小時。

2.如果杏仁是紅色的,妳可以先把它煮熟,然後讓它冷卻。去掉外皮和杏仁尖。聽說尖有毒,不知道是不是。但是我在超市買了杏仁。

3.將糯米粉與500cc水攪拌均勻備用。

4.將泡好的杏仁加水加入攪拌機中攪拌3分鐘左右(見攪拌機的功能),杏仁汁就被擠出來了,沒有殘渣。

5.將杏仁汁加入攪拌均勻的糯米漿中,攪拌均勻。然後用中火慢慢煮。炒菜的時候壹定要不停攪拌,不然會結塊。加入糖和煉乳調味。

制作美味的杏仁糊大約需要10分鐘。據說杏仁膏有美白養顏的功效。妳必須做更多這樣簡單的東西來吃!

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