牛肉
250克
胡蘿蔔
50克
通心粉
100g
佐料
油
適量的
黑胡椒醬
適量的
(母雞的)蛋
30克
生菜；萵苣
30克
步驟
1.牛排的牛肉要先用專業的錘子錘。壹般賣牛肉的可以幫別人處理壹下，然後用油、鹽、黑胡椒腌制40分鐘以上。
2.準備好各種DIY食材，通心粉要先泡好。
3.給不容易煮的食物澆水。
4.最好用這種鑄鐵炒鍋，需要加熱後再上油。
5.把牛肉放在鍋裏，然後打雞蛋，所有東西都壹樣放下，因為之前已經提前煮好了，等牛肉差不多熟了就好了。煎鍋的特點是保溫，散熱慢，所以牛肉不用全熟就能熟。雞蛋表面還是生的，但是用筷子可以很快煮熟。
技巧
主要是關於牛排的處理，不如請牛肉店錘牛排，現在買鹹的更好，省時省力。
煎牛排最好用這個鐵鑄鍋。太棒了！和外面的牛排壹樣。