綠豆量
中筋粉250克
酵母粉3g
適量的糖
黃油40克
水125克
壹茶匙鹽
烤豆沙包子簡單，易做，好吃
綠豆加水，壹大半水沒用。根和米壹樣。用高壓鍋煮30分鐘。煮好後豆子不幹不濕，不用炒。加入糖，攪拌均勻。
如果有點濕，就在鍋裏放油小火翻炒，壹直炒到幹。
將250克中筋面粉、水、酵母、糖、鹽和黃油揉成光滑略軟的面團。根據自己的口味加糖。
面團發酵到兩倍大後，包成包子。
豆瓣醬包好後第二次發酵，然後塗蛋液撒芝麻，烤箱中層200度20分鐘。
HLL豆沙包子出爐是不是很簡單？
技巧
妳不必像做面包那樣用力揉面。這樣做是沒有壓力的嗎？面團有點微軟，烤的時候特別有啟發性，很紅豆面包樣！面條盡量多揉壹會兒，會更硬挺。