汛期螃蟹死亡對我們有什麽危害？

那要看是什麽蟹了。如果是外地蟹，可以等它剛死了再吃，但是做菜的時候要註意。它必須徹底煮熟，而且需要幾分鐘。因為田蟹是從外到內死亡的，閉眼壹兩個小時才死。田蟹只是死了，大腦沒死，所以裏面沒有細菌。所以外地蟹剛死了就可以吃了。如果是青蟹，就不能吃。因為青蟹死了壹兩個小時才閉眼。青蟹死後，大腦已經開始腐爛，細菌大量繁殖。所以青蟹死了，不能吃了。但是海裏抓到的螃蟹，比如巖蟹、花蟹、梭子蟹，都是死的，可以吃。因為這些螃蟹在漁船上被抓的時候是活的，所以只要壹被抓，漁民就用工具把這些螃蟹從漁網上解開。解開它們花了壹些時間，螃蟹因為缺水缺氧而死了。這時候漁民趕緊把螃蟹冷藏起來，於是海裏的螃蟹上岸後就死了。所以這些螃蟹死後沒有機會繁殖細菌。所以這些螃蟹死後是可以吃的。