材料
土豆1(中號)，糯米粉2兩，牛奶，鹽，胡椒粉，面包糠，食用油。
工作方法
1.土豆洗凈切成4塊，蓋上蓋子放微波爐裏加熱8分鐘，然後去皮，磨成泥。
2.把鹽、胡椒粉、糯米粉、土豆泥搓成球。如果妳揉不出面團，就加點牛奶。試著做點什麽。
3.將土豆泥打成小球(如果太粘無法操作，只需在手上沾些水)，在面包屑中滾動，讓面包屑覆蓋在上面。
4、在油中炸，壹定要開小火炸至球浮起。
技巧
1，牛奶的量，取決於土豆泥和糯米粉面團。
2.把面包屑放在盤子裏，把準備好的丸子放在面包屑裏，輕輕篩壹下，盡量把丸子都做好，然後壹次性放油鍋裏炸。
3、油鍋要預熱，中火先放油。放球前，壹定要把火關小，球會浮起來，馬上用漏勺撈起，不要煎太多。