大黃魚產卵期和洄遊期，人們用尋魚器全部捕撈，最終導致野生大黃魚消失，新的需求刺激了大黃魚的供給，於是價格走勢越來越高，導致了現在野生大黃魚的天價。
大黃魚簡介
大黃魚(Pseudosciaena crocea，大黃魚，大黃魚等。)屬於大黃魚屬。大黃魚體長112~515 mm，側面扁平，頭大，下頜略突出，尾柄細。它們的體色為黃褐色，腹面為金黃色，鰭為黃色或灰黃色，唇為橙色。
從20世紀50年代開始大量捕撈大黃魚，到20世紀60年代+0980年代，其野生種群已經嚴重枯竭，之後市場上銷售的大黃魚大部分來自人工養殖漁場。
由於野生大黃魚資源稀缺，市場需求大，壽命長，性成熟晚，大量捕撈後大黃魚種群無法快速恢復，因此過度捕撈是大黃魚種群減少的最大因素。