佛山有什麽特產？

佛山的特色美食有桂花炒幹貝、紮蹄、大良山雞卷、九江煎餃、胡蘿蔔蒸糕、醬鴨、柱中水魚、奶糕、米粥、雲吞面、均安蒸豬、炸魚餅等等。佛山是珠江三角洲的“美食之鄉”，也是粵菜的發源地之壹。這裏土地肥沃，水網縱橫，“海陸空”物產相當豐富。

食物簡介

1，桂花炒瑤柱:桂花炒瑤柱是廣東佛山的著名小吃。這道菜色澤鮮艷，鮮美，清香，爽口，加入豆芽、粉條、雞蛋、火腿、瑤柱、鮮肉等配料，風味獨特。

2.綁蹄:佛山有兩種綁蹄形式。壹種是用整只豬手做的，另壹種是用豬腳扒開皮，去掉腿筋和骨頭，然後用豬皮把豬的肥肉和瘦豬肉包起來。得到的就是用文火煮泡。前者制作工序少，後者制作工序多，但兩者都受到佛山人的喜愛。

3、炸魚餅:順德炸魚餅香甜爽滑，魚肉有彈性，醬料更鮮美。這種傳統食品在順德已有100多年的歷史，被授予“中華名小吃”的稱號。其特點是色香味俱全，爽滑香甜。