2.胡蘿蔔燒牛肉的普遍做法。
3.胡蘿蔔燉牛肉的常見做法。
4.胡蘿蔔燉牛肉的常規步驟。
1.首先，將牛肉浸泡在水中以去除血液。
2.然後用水清洗，控制水分，切塊。
3.將蔥、姜切段，準備花椒、八角、桂皮備用。
4.首先，把切好的牛肉放入冷水鍋中煮開。水開後，取出壹分鐘，用冷水沖洗血水和泡沫，瀝幹水分。
5.第壹口鍋再次放水，放入牛肉，放入蔥、姜、花椒、八角、桂皮、料酒、糖，大火燒開。火小了再加鹽。
6.第壹根胡蘿蔔用水洗凈，晾幹，切成片。
7.第壹個香菜清洗幹凈，切成小塊。
8.切壹些洋蔥備用。
9.第壹道牛肉可以用筷子燉壹個小時左右，放入胡蘿蔔，加鹽，轉大火煮開，再轉小火煨。
10.燉20分鐘左右。胡蘿蔔燉好後，加入味精，關火。
11.首先，把燉好的胡蘿蔔牛肉放入碗中，撒上壹些香菜和洋蔥。