350克幹豆
五花肉100克
適量的鹽
醬油適量
適量的糖可以壹起吃。
豆幹的做法
1.準備食材。
2.將幹豆浸泡在溫水中30分鐘。
3.焯壹下五花肉。
4.將焯水的五花肉切成兩厘米左右的塊。
5.將五花肉放入鍋中煎至出油。
6.取出泡好的豆幹，放在盤子裏備用。
7.然後將豆幹放入鍋中，與五花肉壹起翻炒。
8.然後加壹點水，把鹽、醬油、糖翻炒均勻。
9.然後放在高壓鍋裏，調整時間壓12分鐘。
10.按下後，等高壓鍋放氣後再開蓋。
11.高壓鍋放氣後，打開鍋蓋放入盤中即可食用。
如何用手機看這道菜
技巧
豆幹是幹的，提前做軟炒菜壹定要放壹點水煮。
五花肉可以炒很多油，這道菜沒必要放花生油。