1，上午，中午
中醫認為，早上漱口後最好空腹服用人參，運動後再吃早餐，可以吸收而不氣滯。壹般情況下，中午或者早上也可以吃。所以紅參可以早上吃，也可以中午吃。
2、晚上睡覺前
人參能促進人體新陳代謝，抗衰老。人參皂甙可以保暖，補充人體營養。但人參對大腦皮層有興奮作用，晚上吃人參容易導致失眠、飽脹。因此，人參不宜在夜間或睡前服用。
3.秋天和冬天
紅參偏熱，有補陽之功，特別適合氣虛陽虛者，如頭暈、氣喘、年老體弱者，或術後失血過多的婦女。適合秋冬節日。紅參秋冬可以和西洋參壹起燉。能祛濕，治氣虛體寒。但陰虛火旺、高血壓未控制者不宜服用。
紅參對中樞神經系統有興奮作用，但大量服用有抑制作用，所以要長期少量服用，壹天3 ~ 9g。