2.蘿蔔洗凈切段備用。
3.狗肉煮熟後，加入鹽、醬油、糖、八角，燉20分鐘，加入蘿蔔，燉至入味。
白蘿蔔，根菜，十字花科蘿蔔植物。它已經種植了幾千年，被廣泛應用於飲食和中醫食療領域。清同治年間(公元1750年)編纂的《如臯縣誌》記載:“蘿蔔，壹種蘿蔔，有紅、白兩種，四季皆可種植。只有最後壹個開頭好，盔甲可以當飯吃。生於沙土者甜脆，生於瘠土者硬辣。”
色白，屬金，入肺，性味甘、辛，歸肺、脾經。具有降氣消食、祛病潤肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、脹氣、食積、消化不良、痰多、小便不利等。白蘿蔔非常適合喝蘿蔔水，用水煮熟後加些糖，可以當飲料，有很好的消食養胃作用。