甲魚雖是滋補之物，但滿身都是寶。但現在甲魚必須食用和宰殺，死亡變質甲魚的成分組氨酸可以分解產生組氨酸。組氨是壹種強直管擴張劑，可引起壹系列過敏物質的釋放。濃度過高時，可引起虛脫、休克等癥狀。吃死龜的人可能會引起食物中毒。
吃甲魚的常識。
甲魚不宜與桃子、莧菜、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、橘子同食。甲魚與天麻、山藥、川貝壹起食用，可以事半功倍。
幼兒少吃，孕婦忌吃甲魚。甲魚是高蛋白滋補品，兒童脾胃嬌嫩。吃的時候可能會導致消化不良，增加脾胃負擔，所以要少吃。孕婦吃甲魚可能導致胎兒流產，所以吃甲魚是禁忌。
參考以上內容？人民網-養生小貼士:吃甲魚“三大紀律八項註意”