適用人群
壹般人群都可以吃。
1，適用於腎虛腰痛、遺精盜汗者；適用於腎虛耳聾耳鳴的老年人；
2、高血脂高膽固醇的人不宜食用。
劑量
1.豬腰用於煎、炸、炒、拌，如“炒腰花”、“宮保腎塊”、“燉桃仁腰卷”；
2、炒腰花時加入蔥、姜、青椒，味道鮮美；
3.豬腰切片後，為了去腥，用蔥姜汁浸泡2小時左右，換水兩次，泡至腰白腫。
4、豬裏脊肉脆嫩，顏色越淺越好。
食用功效
豬腎味甘鹹，性平，入腎經；
有補腎壯腰益氣的作用。
其他相關
唐瑜:師傅腎虛。
《本草綱目》:腎虛發熱者宜食之。如果腎氣虛寒，則不適合。
《生活情趣飲食譜》:壹切疾病都是禁忌，尤其是兒童。