材料制備
1.紅菇500克。
2.蔥、姜、蒜適量
3.生抽、料酒、鹽、糖、雞精。
4.適量的油
步驟描述
1.紅菇洗凈，去根，切成薄片備用。
2.將蔥、姜、蒜切碎備用。
3.將熱鍋裏的油冷卻。油熱後，放入蔥、姜、蒜末炒香。
4.加入紅菇翻炒，加入料酒翻炒均勻。
5.加入醬油、鹽、糖、雞精調味，繼續翻炒至紅菇熟透。
6.烹飪前加入少量香油。
技巧
1.紅菇煮著吃味道更好，但不要炒太多，以免影響口感。
2.紅菇可以根據個人口味加入適量的辣椒或其他調料。
3.紅菇色澤鮮艷，營養價值高，是壹種非常適合健康飲食的食品。