配料:芋頭、糖、植物油、水。
先將芋頭去皮切成均勻的條狀，晾幹水分。
第二，往鍋裏倒大概兩小碗油。油這麽熱，把木筷放進油裏就小氣了。
3.倒入芋頭條，中火煎芋頭條8 ~ 10分鐘。
第四，不斷翻炒鍋中的芋頭條，使其受熱均勻，直至芋頭條炸透，瀝幹油。
5.把鍋裏剩下的油倒出來，倒入250克白糖和半碗水燒開。
6.改火慢慢煨糖漿，不斷翻炒，直到糖漿的泡沫由大變小，呈粘稠狀，顏色略有變化。
七、放入芋頭條，不斷翻動芋頭條，直到每壹個芋頭條都沾滿了糖沙。
八、成品圖。
註意事項:1。芋頭切條後，不能用水洗，否則在油鍋裏炸的時候，油花四處飛濺，燙傷人。
2.糖水入鍋後要不斷翻動，這樣才能沙，否則就要煮了。