調料:鹽、糖、雞精
練習:
1.將平底鍋置於大火上，用油加熱，倒入攪拌好的蛋液，待雞蛋膨脹後用鍋鏟攪拌，鏟出待用。
2.將剩余的油加熱，將西紅柿炒至湯汁出來，加入糖，然後倒入雞蛋翻炒，加入適量鹽和雞精調鹽，炒勻即可食用。
告訴妳五個小技巧！
西紅柿炒雞蛋第壹招:雞蛋和西紅柿的比例很重要。壹般我們用兩個雞蛋和兩個這種大小的西紅柿。
西紅柿炒雞蛋第二招:打雞蛋要註意方法。停止打雞蛋時，雞蛋表面應該會有很多泡沫。
西紅柿炒雞蛋第三招:炒雞蛋的時候多加點油，油要熱。
西紅柿炒雞蛋第四招:炒西紅柿的時候我們可以加點糖。這樣可以中和西紅柿的酸味，味道會更好。
西紅柿炒雞蛋第五招:先關火，最後出鍋時加鹽。
我做過很多次了！營養又好吃！~ ~妳試試！