香蕉樹的果實是香蕉。香蕉與芭蕉同屬壹科，外觀相似，果實可食，果肉短，在我國雲南等地專門種植栽培。具有壹定的藥用價值。
香蕉是可以吃的，香蕉的營養價值和香蕉差不多，通常有潤腸通便的作用。但是，香蕉性涼，香蕉性偏中性，不適合胃寒者食用。通常，老年人應該吃香蕉。
擴展數據:
註意事項:
1.土壤:種植香蕉樹盡量使用排水性強的土壤。如果土壤排水不暢，就容易積水。它可能會腐爛它的根。
2、采光:像太陽壹樣，每天給足光。如果長時間處於光線較弱的生長環境中，可能會出現黃葉，導致生長發育不足。
3.澆水:芭蕉樹長勢旺盛時，要多澆水。平時土壤要保持微濕狀態，但不能有積水。
4.焦葉枯萎後，要用剪刀將枯葉剪掉，並培土護根。剩下的梗要從下往上用稻草捆緊。第二年4月除去稭稈，待根部長出幼苗時分株。
百度百科-香蕉樹