1，面粉篩三四遍？
2.雞蛋的蛋黃和蛋清是分開的嗎？
3、蛋清裏放幾滴醋(幫忙送)？
4、打蛋清，直到蛋清盆倒過來，蛋清流不下來是吧？
5.取三分之二的糖，在打蛋清的過程中分三次放進去？
6、將剩下的三分之壹的糖倒入蛋黃中，與蛋黃充分攪拌，直到蛋黃的顏色變淺。
7.蛋黃糊中加入黃油和牛奶，攪拌均勻？
8.將過篩後的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分幾次放入)，或者充分攪拌。
9.現在把打好的蛋清倒入面糊，壹定要攪拌均勻？
10，電飯鍋稍微預熱壹下，抹上黃油，把面糊倒進去？
11.蓋壓煮？
12，很快(20多分鐘)就會跳到保溫檔，不去管它，保持壹個半小時，然後按下烹飪鍵，跳到保溫檔，再保持壹個半小時，就差不多了。如果妳不確定，打開蓋子看看。