壹方面可以改善心臟功能，擴張血管，促進血液循環，緩解靜止性頭痛，使人精神振奮。
另壹方面可以刺激交感神經，控制副交感神經興奮引起的陣發性呼吸困難。
咖啡還有助於消化，尤其是吃肉過多時，使胃液分泌旺盛，促進消化，減輕胃的負擔。因為咖啡因有分解脂肪的作用，所以吃完高熱量的食物後壹定要喝點咖啡。
咖啡還有消除大蒜氣味的作用。吃完蒜味菜後喝點咖啡是必不可少的。咖啡也有除臭作用。使用滴濾式咖啡壺時，可將咖啡渣烘幹，放入冰箱角落的容器中除臭。也可以放入鞋櫃作為除臭劑。如果放在煙罐下面，還能去除香煙的異味。