比白米飯高太多熱量(116)會造成動能攝入過多，身體無法完全消耗代謝，所以會轉化為人體脂肪儲存在體內，造成孩子營養不良。
鷹嘴豆營養豐富。每100g煮鷹嘴豆含蛋白質8.9g，人體脂肪2.6g，碳水化合物27.4g，顯示熱值為164卡。164卡路裏的熱值需要50分鐘的健身操才能消耗掉，慢跑的時間更長。因此，鷹嘴豆是壹種高熱量食物。
食用範圍:
最好每天服用30克鷹嘴豆。每個人可以攝入25-35克的豆類食物或非恒常豆類食物，所以每天最好攝入30克的鷹嘴豆。
慢性腎臟病和彌漫性腎功能不全患者應少吃鷹嘴豆。由於鷹嘴豆的蛋白質含量較高，吃太多鷹嘴豆會增加腎功能的壓力，加重腎功能的危害。當糖尿病患者出現糖尿病腎病時，應限制鷹嘴豆的攝入。