青豆炒火腿腸

香脆靈動的四季豆真的很好吃。如果配上火腿，炒起來會特別好吃。融合了豆子的清香和火腿的滑嫩，是壹道絕妙的菜。今天我們就把這兩道菜壹起炒，很輕松。我們和朋友壹起炒吧。

工具/原材料

綠豆(300克)

火腿腸(兩根)

壹點洋蔥

兩瓣大蒜

適量的紅辣椒

醬油適量

壹點鹽

方法/步驟

1/6

將四季豆洗凈，邊緣的絲擦幹凈，然後切成小塊。火腿已經準備好放在砧板上了。

2/6

火腿切塊，放點小蔥，加點紅辣椒提味，根據個人喜好放蒜。

3/6

待油汁在鍋底微熱時，將洋蔥和幹辣椒撒進去，炒香。轉小火30秒。

4/6

將四季豆放入鍋中，翻炒片刻，加入壹些生抽，將所有顆粒依次翻炒至油呈黃色。

5/6

把火腿倒進去，和壹片四季豆壹起翻炒均勻，記住，壹定要熟，要嫩，最後每隔壹個小時在熟的時候放鹽，然後盛出。

6/6

上菜的時候不要灑出來。趁熱澆在米飯上，孩子們壹定會喜歡的。