二、如何加速發芽1、選種:選擇顆粒飽滿的種子，幹發芽率低。壹般辣椒種子可以保存兩年，超過兩年很難發芽。
2.消毒:將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘左右。然後用清潔劑沖洗，避免藥物殘留。也可以在太陽下暴曬兩天，期間不能淋濕。
3.浸種:將種子放入50-55℃的熱水中浸泡15-20分鐘。期間需要不斷攪拌。溫度降低後，要加入熱水，保持水溫不變。20分鐘後，加入適量冷水，使水溫降至20℃左右，再浸泡6-8小時。
4、發芽:找壹個大小適中的盤子，墊壹張濕紙巾。把種子均勻地放在裏面，用塑料薄膜覆蓋。放在15-35℃壹兩周就能發芽。