2.將花菜掰成小把，用淡鹽水浸泡10分鐘左右，洗凈備用。
3、幹木耳提前泡發切去根部，洗凈撕成小塊。姜蒜切碎，小米椒切成小塊，準備壹撮辣椒顆粒。
4.將鍋裏的水燒開，將有機花菜焯2-3分鐘，撈出冷水，瀝幹水分備用。
5.鍋中倒入適量食用油，燒至五成熱。加入花椒粒翻炒出香味。關火後，將花椒粒撈出，丟棄。利用鍋內油溫，小火翻炒生姜、蒜末、小米椒。
6.開火加入有機菜花，快速翻炒3-5分鐘。
7.加入木耳，與花菜混合翻炒1-2分鐘，再翻炒至花菜變色。
8.然後加入壹湯匙蠔油，攪拌均勻。沿鍋邊倒入水澱粉，大火翻炒均勻。