黃油100克
佐料
蛋黃(煮熟的)2個
60克糖粉
低筋面粉100克
玉米澱粉100克
步驟0
步驟1
將煮熟的蛋黃粉碎，用篩子過濾；將低筋面粉和玉米澱粉混合過篩備用。
第二步
將黃油放在室溫下自然軟化，然後在黃油中加入糖粉，用打蛋器打勻。
第三步
將過篩的熟蛋黃加入其中，繼續攪拌均勻。
第四步
將低筋面粉和玉米澱粉篩入混合好的黃油中揉成面團，然後用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分鐘。
第五步
取出面團，分成每個約10g的小球，揉成丸子。烤盤上放上烹飪紙，將面團整齊的放入烤盤(中間留有足夠的空間)。
第六步
用拇指把球往下壓成圓餅，圓餅的邊緣自然會裂開。
第七步
烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱烘烤20分鐘左右。