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羊肉卷怎麽做好吃,羊肉卷怎麽做米飯。

佐料

羊肉卷

300克

大蔥

80克

佐料

適量的

適量的

四川胡椒

3克

大豆

5毫升

白酒

3毫升

幹紅辣椒

3克

烹飪酒

3毫升

步驟

1.準備食材。

2.幹辣椒切絲,斜著切。

3.將羊肉卷解凍,放入冷水中。

4.倒入l料酒,大火煨。

5.肉卷熟了。

6.羊肉卷用水沖洗幹凈表面的浮沫。

7.將油倒入鍋中,加熱至七成熱。加入幹辣椒和花椒,小蔥壹半就香了。

8.加入煮熟的羊肉卷。

9.快速翻炒均勻。

10.倒入醬油、白酒、鹽和調料。

11.加入剩下的壹半洋蔥。

12.大火快速均勻翻炒。

技巧

1.我習慣把羊肉卷放在涼水裏煮過再放血,也可以把羊肉卷解凍後直接下鍋翻炒。

2.白酒也可以用料酒代替。

3.火炒得快,不宜炒得太久。