壹、做法:1，將面粉按照1: 1.5的比例調成面糊放入冰箱冷藏壹晚。如果想馬上吃，要40分鐘。
2、煎餅抹壹層薄薄的油，倒壹勺面糊，用湯勺配電飯煲。
3.用竹蜻蜓將面糊快速鋪在中心周圍。這個時候有些地方可能就不傳播了。沒關系，別編了。
4.敲壹個雞蛋，用竹蜻蜓刮雞蛋。剛才沒有推面糊的地方才是重點。雞蛋凝固後，撒上切好的香蔥，用鏟子鏟煎餅底。
5.抹上拌有甜面醬和腐乳的醬料。喜歡辣醬的可以加點辣醬。不喜歡的話可以把蘿蔔幹或者榨菜放在上面，然後鋪上麻葉。上下鏟起被子把麻葉包成兩半，壹個好吃的煎餅果子就做好了。