準備新鮮的白蘿蔔和胡蘿蔔。
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洗凈備用。
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切成小塊
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加入適量的鹽，攪拌均勻，腌制半天。
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腌蘿蔔放進口袋。
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用石頭壓蘿蔔幹擠出多余的水分，壓壹天(我覺得蘿蔔幹沒那麽好吃，就壓壹天，喜歡蘿蔔幹的話可以再壓壹天，或者用風幹的方法)。
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壓制蘿蔔幹，松脆
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加入辣椒油、鹽、糖、花椒粉、雞精、味精、花椒油、辣椒紅油，拌勻。
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將辣蘿蔔幹混合，密封保鮮盒，放入冰箱保存，盡快食用。
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