簡介:
榛子也是著名的栗子。果實形狀像栗子，橢圓形，有壹個黃褐色的外殼。種子香、甜、油，秋天成熟。主要產地是土耳其。在中國，榛子很少大面積栽培，但在東北和華北的廣大山區都有野生品種，由當地人采集，作為山貨出售。
營養和功效:
榛子本身富含油脂(多為不飽和脂肪酸)，含量達到60.5%，使脂溶性維生素更容易被人體吸收，對身體虛弱、病後體虛、容易饑餓的人有很好的滋補作用。
其維生素E含量高達36%，能有效延緩衰老，預防動脈硬化，滋潤肌膚。
榛子中含有抗癌化學物質紫杉醇，可治療卵巢癌、乳腺癌等癌癥，延長患者壽命。榛子本身有壹種天然的香氣，有開胃的作用。豐富的纖維素可以幫助消化，防止便秘。