烹飪步驟:
0.菜系及功效:私房菜，補氣血方子，滋補方子，滋陰方子，健脾開胃方子工藝:制作材料水煮板栗瘦肉湯:
材料:栗子(鮮)250克，豬肉(瘦肉)250克，豬舌200克。
輔料:芡實米20克，百合幹50克，蜜棗10克。
調料:鹽3克。
栗子瘦肉湯的做法:
1.將小米浸泡在熱水中，然後除去衣服。
2.芡實、百合、蜜棗洗凈。
3.豬舌去雜脫脂，與瘦肉壹起放在高火上3分鐘，取出洗凈。
4.放入適量清水大火6分鐘至沸騰，加入栗子肉、芡實粉、百合、瘦肉、豬舌、蜜棗，小火燉40分鐘，再加鹽調味。食品階段克數
蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。(引自《膳食指南》)