主要成分
姜末？(壹點點)
大蒜？(壹點點)
蝦？(1公斤)
輔助調料
姜片？(幾件)
料酒？(兩把勺子)
生抽？(壹點點)
花生油？(壹點點)
水？(半勺)
鹽？(兩把勺子)
水煮大蝦的做法說明
1
準備蝦
2把蝦放到水裏，用剪刀剪掉它的須。
3把每只蝦的胡須依次剪下，洗凈後放在盤子裏備用。
4生姜洗凈切片備用。
5大蒜，拍去皮，切碎，生姜洗凈，拍切碎，將姜末和大蒜壹起放入碗中。
6加入壹些醬油和花生油，做成蝦蘸汁。
7鍋裏放半勺水，放入姜片，倒入兩勺料酒，蓋上鍋蓋煮開。
8水燒開後，倒入準備好的蝦。
加入兩勺鹽，蓋上蓋子，煮大約3分鐘。
10熟蝦，不用水，用筷子把蝦夾在盤子裏擺好就行了。