2.用手揉面團，蓋上保鮮膜備用。
3.準備好油皮的材料(中筋面粉、糖、豬油45g、蛋黃、水)放入盆中。
4.慢慢加入適量的水揉成面團。註意不要壹次加太多水，分幾次慢慢加，直到不用手摸就能揉成比較濕潤的面團。
5.將油酥面團和油酥面團平均分成等量的小面團。也可以用秤稱壹下。我壹般都是估算分的，大小都差不多。
6.取壹個油皮的小面團，壓平，放壹個面點的小面團，包起來。
7.包完所有包後放松10分鐘。
8.用搟面杖壹個壹個搟成橢圓形，然後卷起來，蓋上保鮮膜放松10分鐘。
9.這樣搟兩遍後，平搟成圓形，加入適量豆沙餡。
10.包起來放下。
11.用刀在包好的面團上輕輕劃五個花瓣，到可以看到餡料的深度。
12.烤箱預熱至175度，中層火，烤25分鐘，用枸杞裝飾。