牛奶中蛋白質、鈣、維生素B2、維生素E、鈉、鋅、硒的含量高於羊奶。羊奶中脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素B1、鉀和鐵的含量都高於牛奶。此外，羊奶中酪蛋白含量低於牛奶，乳清蛋白比例更高，更接近人奶。蛋白質顆粒和脂肪顆粒比牛奶小，更容易被人體吸收。
在選擇牛奶的時候，如果需要補充蛋白質和鈣，那麽牛奶是比較好的選擇；如果想補充鐵、鉀、維生素A，那麽羊奶相對更好。
喝牛奶和羊奶的註意事項
1，不要空腹喝牛奶和羊奶。
很多人早上空腹直接喝牛奶和羊奶，甚至不吃其他食物就拿牛奶和羊奶當早餐。其實這是壹種非常錯誤的飲酒方法。
2.不要生吃牛奶和羊奶。
很多人認為吃生牛奶和羊奶是最天然的，對身體最好。專家告訴人們，最好不要生吃牛奶和羊奶，避免攝入壹些其他細菌。
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