皇城柑既不是橙子，也不是橙子，而是橙子和橙子的天然雜交種。純正皇帝柑外形美觀，色澤金黃，皮薄核少，肉渣酥脆，蜜糖香甜，高糖低酸，風味濃郁。
壹般“帝王柑”果肉可溶性固形物含量大於11% (GB ≥10%)，總酸含量小於0.3% (GB ≥ 4 0.9%)，固酸比高達36.7至1，(GB ≥1？0: 0.9)，是不可多得的高糖低酸優良品種。？
擴展數據:
註意事項:
帝王柑富含果酸。空腹食用會對消化道黏膜造成不良刺激。脾胃虛弱的人不宜多吃，否則容易傷脾胃，積濕成痰，有礙正氣。消化道潰瘍患者要特別註意。
另外，帝王橙的果肉是黃色的，吃多了會使皮膚變黃。因為壹次性吃下大量柑橘後，血液中的胡蘿蔔素明顯增加，肝臟來不及將多余的胡蘿蔔素轉化為維生素A，所以皮膚中的胡蘿蔔素含量明顯增加。但這種皮膚發黃是暫時的，短時間內可以恢復正常。
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