主料
絲瓜1根 雞蛋2個
姜適量 蔥適量
鹽適量 雞精適量
芝麻香油適量
絲瓜蛋湯（寶寶最愛）的做法步驟
1.?備好絲瓜，姜，雞蛋、蔥。
2.?絲瓜切長條，蔥切花，姜切末。
3.?將兩個雞蛋打入碗裏，用筷子將蛋清和蛋黃攪拌均勻。
4.?油下鍋，油冒青煙時，放入絲瓜，速度翻炒。
5.?絲瓜變軟之後，放入適量清湯，鹽、大火煮開。
6.?湯開之後，鹽鍋繞圈倒入雞蛋液（雞蛋液倒下之後，不要急於去翻動，水再次翻滾時，再用鍋鏟翻動均勻，要不雞蛋會完全碎在湯裏）
7.?大火煮開湯，30秒後撒入蔥花，姜末、雞精、滴幾滴芝麻香油拌勻，起鍋裝盤即可。
8.?雞蛋不要久煮，時間久了，蛋將不嫩啦，沒有了口感。
9.?完成?