配料:芒果、西米、椰子粉。
練習:
1.鍋中水燒開，倒入西米，小火燉至半透明，關火燉至完全透明，中間不斷攪拌，避免糊底。
2.芒果去皮，用挖球器挖出小球；將燉好的西米用冷水沖洗幾次，瀝幹。
3.將椰子粉加水煮沸，壹半加入西米，打開冷卻；另壹半椰子汁冷卻，剩下的芒果放入料理機打漿。
4.將西米、芒果果肉和芒果球放在壹起，攪拌均勻。
材料
西米，椰子汁，芒果
工作方法
1.芒果切丁備用。
2.把西米放在籃子裏，洗幹凈。
3.放半鍋水，燒開加入西米。
4.當西米煮到中間只剩下壹點白點時，撈出，用漏勺瀝幹水分，備用。
5.鍋裏少倒壹點水，倒入剛撈出的西米。和椰子汁。
6.當鍋裏的西米完全透明後，關火，加入芒果丁。
7.砸到碗裏吃！