野生豌豆是壹種牧草，也用作蔬菜。它的種子含油。其葉、花、果均有清熱、消炎、解毒的功效。其植株美麗多彩，可作為觀賞花卉。
蠶豆的莖和枝柔軟可口。中國科學院成都生物研究所對蠶豆的營養成分進行了分析，結果見表75-2。蠶豆現蕾期出現較早，此時分枝少，莖枝低矮、嫩滑，其營養成分粗蛋白高達26.9%，此時產草量也較高。
春天過後，隨著氣溫的上升，植物開始迅速生長。4月14日進入結莢期，植株達到83.5cm，雖然莖葉仍為綠色，此時草產量高，但營養成分下降，粗纖維增加，粗蛋白下降到18.55%。
擴展數據
炒野生豌豆尖的做法
主要成分；野豌豆尖半斤。
配件；鹽少許，雞精少許。
1，準備野豌豆尖。
2.將油倒入鍋中加熱。加入大蒜炒香。
3.加入豌豆尖翻炒，加入鹽，雞精翻炒均勻。
4.美味的豌豆尖是油炸的。
5.炒野豌豆尖成品圖。
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