主料
鰱魚700g
輔料
花生油適量
細香蔥適量
大蒜適量
澱粉適量
番茄沙司適量
鹽適量
糖適量
姜適量
豌豆適量
糖醋白鰱魚的做法
步驟1：魚洗幹凈，擦幹水份，不然好濺油
步驟2：切成段
步驟3：準備的蔥姜蒜
步驟4：番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是壹半壹半
步驟5：準備點水澱粉
步驟6：起鍋炸魚，炸至金黃出鍋
步驟7：鍋中放少許油放入蔥姜蒜
步驟8：加入番茄沙司，再加點水，水的多少根據魚的量，要能澆過來
步驟9：把豌豆放入
步驟10：開鍋後加入鹽調壹下味，然後把水澱粉淋入，看到汁有了點濃度就行了，把汁澆到炸好的魚身上，就好了