1.鯉魚的蛋白質不僅含量高，而且質量好。鯉魚的消化率可達96%，能補充人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。2.鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。
佐料
鯉魚
第1條
佐料
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
大蒜適量
生姜適量
幹辣椒適量
八角茴香
肉桂適量
醬油適量
味精
紅燒鯉魚和魚
1
李煜巷
2
蔥、姜、蒜、幹辣椒切碎，桂皮、八角洗凈，魚蛋洗凈。
三
熱油，蔥，姜，蒜，炒，醬油。
四
加水，燒開，放入幹辣椒，八角，桂皮和鹽。
五
放入魚燉至熟，出鍋前放味精。
六
服務
技巧
最好把魚掰成兩半，這樣更美味。