1，香菜拌豆腐
將豆腐切成小塊，加入蔥、姜、蒜末、鹽、雞精、香油等調料，拌勻，最後撒上香菜。這道菜清爽可口，適合夏天吃。
2、香菜炒雞蛋
將雞蛋打勻，加入切碎的香菜、鹽、胡椒粉等調料，拌勻，倒入熱油中炸至金黃色。這道菜簡單易做，營養豐富。
3.香菜炒肉絲
豬肉切絲，放入蔥、姜、蒜末、鹽、料酒等調料腌制片刻，再放入香菜翻炒均勻。這道菜吃起來鮮嫩，香味濃郁。
4.芫荽湯
將雞肉或牛肉切成小塊，加水煮沸，撇去浮沫，然後加入蔥、姜、蒜末、鹽、胡椒粉和香菜煮至肉熟爛。這個湯又香又好吃，很適合冬天喝。
5.芫荽蒸魚
將魚片放入碗中，加入蔥、姜、蒜末、鹽、料酒等調料，腌制片刻，再加入香菜，蒸約10分鐘。這道菜清淡爽口，非常適合健康飲食。