膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能增強低儲水功能皮膚細胞的活力和改善其功能，促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥和起皺，使皮膚富有、飽滿、平坦和光滑。
擴展數據
肉凍做法:
主料:牛肉(帶皮)400g，水1500g，八角2個，桂皮2片，生姜半片，料酒15ml，鹽10g。
1.牛肉洗凈，用清水浸泡，焯壹下切小塊，加水大火煮開。
2.加入八角、桂皮、甘草、料酒、鹽繼續煮。適時去除面湯上的浮油。
3.煮20分鐘左右，直到牛肉湯變白變稠。用筷子蘸湯，湯在筷子尖不會很快滴下來。
4.過濾出茴香肉桂等香料，倒入碗或盆中，冬天室溫下會凍半天。
5.成品圖。
百度百科-肉凍