1、客家鹽水雞:客家鹽水雞是客家地區的傳統菜肴，以鮮嫩可口著稱。雞肉先腌制，再蒸，然後切塊，再用熱油炒。吃起來很好吃，聞起來很香。
2.客家釀豆腐:客家釀豆腐是客家地區傳統名菜之壹，以豆腐嫩滑、味道鮮美著稱。將豆腐切成小塊，然後在豆腐中間挖壹個小洞，將肉釀入豆腐中，最後放入熱油中炸制。
3.客家紅燒肉:客家紅燒肉是客家地區傳統名菜之壹，以肉質細嫩、味道鮮美而聞名。將豬肉切成小塊，用熱油煸炒，加入醬油、糖等調料，大火。
4.客家鹽焗雞:客家鹽焗雞是客家地區傳統名菜之壹，以雞肉嫩滑、味道鮮美著稱。雞肉先腌制後加鹽煮，好吃又香。
5.客家梅菜紅燒肉:客家梅菜紅燒肉是客家地區的傳統名菜之壹，以肉質細嫩、味道鮮美而聞名。將豬肉切成小塊，用熱油煸炒，然後加入梅子、醬油、糖等香料，烤制而成。