千頁豆腐是壹種新的素食產品，在大陸沿海城市和北方地區廣受歡迎。采用臺灣省豆腐生產新工藝，以大豆蛋白粉和澱粉為原料制成，是壹種富含蛋白質的烹飪食品。
凍豆腐是壹種傳統豆制品。由新鮮豆腐冷凍而成，多孔，有彈性，營養豐富，味道鮮美。妳可以用凍豆腐做出許多美味的食物。凍豆腐是通過冷凍水豆腐得到的。
擴展數據
千頁豆腐:吃法:千頁豆腐的吃法有很多種，可以單獨作為壹道菜，也可以作為主料、輔料，還可以作為調料；適合多種烹飪方式，如蒸、燉、炒、熏、涼拌；可以做成各種菜，各種形狀，可以是涼菜，熱菜，火鍋，可以卷，夾，丸，包等。
凍豆腐的特點:新鮮豆腐經過冷凍後，內部結構發生了變化，形狀呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質的破壞較少。凍豆腐具有毛孔多、營養豐富、熱量少的特點，不會引起明顯的饑餓感。
百度百科-凍豆腐
百度百科-千頁豆腐